Là đặc sản đất cố Đô,
bún bò Huế có hương vị rất riêng. Một bán
bún bò Huế “chuẩn” phải có đầy đủ các yếu tố: bún sợi to, bắp bò thái lát, giò heo cắt khoanh, bò viên, một miếng tiết nhỏ, chan ngập nước dùng thơm mùi sả và mắm ruốc. Bún bò Huế đương nhiên không thể thiếu các loại rau sống như giá, rau quế, chanh, bắp chuối… ăn kèm.
Có khá nhiều quán bán bún bò Huế ở Hà Nội, nhưng phải vào đúng quán do người Huế làm thì mới cảm nhận hết vị thơm ngon của món ăn này. Bạn có thể thưởng thức
đặc sản thôn quê bún bò Huế ở phố Hòa Mã, phố Nguyễn Thượng Hiền hay quán O Xuân ở Quang Trung.
 |
| Bún bò Huế món ngon miền trung |
Không giống như những
món ngon ở miền Nam như cơm tấm, hãy phở bò Nam Định những món đặc sản miền trung dùng nhiều vị cay và hương vị đặc trưng hơn mà mổi thực khách phải tự mình nếm trải thì mới biết hết cái ngon của ẩm thực miền trung được.
Đăng nhận xét