Hướng dẫn nấu thịt bò kho thơm ngon nhất. Bò kho là món ăn rất ngon và hợp khẩu vị của hầu hết mọi người và các vùng miền khác nhau. Các bạn trẻ muốn chuẩn bị cho mình một món tủ để thiết đãi bạn bè hay người đặc biệt thì hay đọc kỷ bài viết hướng dẫn nấu bò kho thơm ngon sau đây để có bí quyết riêng của mình nhá.
Bạn đã thưởng thức món bò kho chay của miền Nam chưa nếu bạn đã một lần thưởng thức thì sẽ muốn học cách làm ngay Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bò kho chay nhé …Cách nấu bò kho tộ đậm đà ngon cơm
 |
| Hướng dẫn nấu bò kho |
Hướng dẫn món bắp bò kho sả, ớt cho ngày lạnh
Món bắp bò kho sả ớt này có vị ngọt của thịt bò vị cay cay thơm nồng của sả ớt chắc chắn sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn ngon miệng hơn …
- Thịt bò hay dùng để nấu bò kho là bò bắp (thịt dạng thỏi tròn dài hình thoi) nạm và gân. Tùy ý dùng cả nạc bò nếu thích.
- Thịt bắp cắt miếng vuông chừng 3cm. Thịt nạm tùy miếng thịt pha ra, cắt miếng nhỏ vừa đừng dày quá 1cm. Nếu có gân thì cắt thành miếng cỡ ngón tay cái.
- 300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa, cắt dày khoảng 1,5cm
- 1 muỗng súp bột năng hoặc bột bắp
- 1 chén nước lọc.
- Gia vị : muối, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, ngũ vị hương, bột điều.
- Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi
Cách nấu bò kho ngon nhất
- Cho thịt vào một cái nồi vừa.- Tẩm gia vị vừa phải (áp dụng cho 1kg thịt bò): 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm+ 1 muỗng súp tỏi băm, gừng thái sợi +1 thìa cà phê nước mắm.
+ 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
+ 1 thìa cà phê đường để thịt qua 20 phút rồi mới cho thêm vào 15gr ngũ vị hương
+ 5 gr hột điều màu đỏ giã mịn thành bột.
- Trộn đều để qua 30 phút nữa.
- Pha 1 muỗng súp bột năng hoặc bột bắp với 1 chén nước lọc.
Bắc thịt lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu ăn, xào nhỏ lửa cho thịt săn lại; cho vào với ít nước sôi vừa đủ sấp mặt thịt, hầm nhỏ lửa.
Hầm cho đến khi thịt mềm thì cho cà rốt vào, hầm đến lúc nào cà rốt mềm vừa ăn.
Châm vào từ từ ít nước bột, khuấy đều tay cho nước bò kho hơi sánh lên một chút là được, không làm cho sệt lại.
Cách nấu bò kho thì khá đa dạng, tùy theo sở thích cá nhân mà bạn có thể thay đổi các thành phần cho thích hợp. Bạn có thể chuẩn bị món này để ăn sáng hay dùng trong bữa ăn chính của gia đình đều được.
Bò kho là món ăn quen thuộc của người Việt, bạn có thể dùng để ăn sáng kèm với bánh mì hay mì gói đều tuyệt nhé!
Lời Khuyên và chú ý khi làm bò kho:
- Trong khi hầm thịt bò, châm thêm nước sôi sao cho đến khi hầm xong nước vẫn sấp mặt thịt là vừa.- Nêm lại món bò kho với ít muối hoặc nêm riêng gia vị khi múc ra tô. Tùy theo khẩu vị của người ăn mà nêm cho thích hợp.
Nhuq vậy thì mình đã hướng dẫn xong cho bạn cách nấu bò kho ngon mà dễ làm nhất rồi đấy, chúc bạn và người thân làm thành công món ăn này, để có bữa ăn ngon miệng.
Đăng nhận xét